Ремонтантный сорт среднего срока созревания. В умеренном климате цветение начинается в конце мая, ягоды созревают примерно за 15 дней, и первый урожай можно собирать уже в середине июня. Плодоношение продолжается до конца сентября. Сорт характеризуется отсутствием пустоцветов на кустах. При соблюдении агротехники и постоянных подкормках урожаи с одного взрослого растения Флорентины достигают 4-5 кг за сезон.
Ягоды с высокой сахаристостью, с нежным ароматом и довольно плотной мякотью красного цвета, очень крупные, 80-100 г, округло-конической формы, одного размера. Цвет клубники красный, почти бордовый. Кожица плотная, гладкая. Вкус сладкий с привкусом изюма и ананаса.